地理视角下的夏天中水果的代表——西瓜

西瓜喜温暖干燥的气候，喜光、耐旱、不耐湿，适宜在土质疏松、土层深厚、排水良好的砂质土栽培。这里地理蹊送给大家一张中国天气网制作的全国吃瓜地图让您随时了解我国哪里西瓜产量多、哪里西瓜品种佳。

西瓜一般是在地上长着的，可在西藏，由于海拔高，虽然 光照条件好但气温低，西瓜只有种在大棚中，可以满足西瓜生长时的温度要求。比如 拉萨原来不产西瓜，在引种后发现，直接“铺”在地上生长的西瓜生长不好，只有将西瓜藤架空，西瓜“挂”起来才能结果，原来是为了减少 地表温度对西瓜生长的影响。

在我国东部地区的一些地区，也有一些新品种的西瓜也开始挂起来生长，这是因为这些西瓜个头不大，同时挂起来利于通风透光。这些西瓜比普通西瓜能更 均匀地接受光照，口感更好，营养价值更高。

为什么有沙瓤西瓜？

沙瓤西瓜其实是一种“过熟”的状态。

西瓜肉其实是胎座。图/《羊城晚报》

胎座是西瓜最主要的可食用部分，由大量的薄壁细胞构成。随着西瓜的成熟，细胞也逐渐的膨大，细胞内部的液泡内累积了大量的水和糖分。

细胞在膨大的同时，细胞相互之间的黏附也逐渐弱化，于是西瓜的果肉变得松散。成熟后的西瓜含水量下降，使得细胞分散，也就变成了沙瓤西瓜。

所以，那一个一个的“沙粒”，其实是极度膨大的细胞。

很多瓜并不会等到熟透了再采摘。图/bonnieplants.com

西瓜的果实生长期，因为品种的不同有所差异，早熟品种为25-30天，中熟品种为30-40天。如果超过这个时间采摘，西瓜过熟，就会出现沙瓤。要是再晚一点就会出现“倒瓤”（绵化），这样的西瓜也就卖不出去了。

所以，对于瓜农跟批发商来说，沙瓤西瓜并不是个好事，因为成熟度太高了，意味着风险变大了。

宁夏压砂西瓜

从气候和土壤条件看， 西北地区更适宜西瓜生长，加上昼夜温差大，利于糖分累积，“早穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜”，宁夏硒砂瓜、甘肃旱砂瓜、新疆下野地西瓜均以个大瓜甜著称。不过由于地理位置偏北，一般7月份开始集中上市。东北地区与西北类似，以晚熟瓜为特色。

当地农民在山坡地表上面覆盖一层10-15厘米大小不等的颗粒或片状砂石，然后在砂石间种上西瓜，有的碎石中含有丰富的矿物质，风化后进入土壤被植被吸引。中卫市因地制宜大力推广既可以蓄水、保墒、保温，又可以避免风蚀、水蚀，减少水土流失的压砂技术，发展硒砂瓜。

与普通西瓜田相比，压砂瓜田在地温、水分、盐碱地等方面有着更多的优势：

（1）可以提高地温。白天砂砾层吸收到太阳的辐射热能,传入下层土壤中去的过程比较缓慢,在夜间土壤热量通过砂砾散放的过程也很慢,由于长期的热量积累,砂田白天对辐射热的反射较土田强烈,使地表形成一层较薄的灼热空气层,其温度可高达45℃左右,因此砂田的地表温度高于土田;

（2）保墒效果明显。由于疏松的砂砾层切断丁土壤毛细管,减少了土壤水分的上升和蒸发,同时还可以接受全部降落的雨水,使之渗入土中而不会发生任何径流现象,所以压砂地墒情非常充足;

（3）可以抑制盐碱。由于砂田具有切断毛细管,降低地下水位上升的功能,因而减少了盐分的上升,有效地防止了表层土壤的盐碱化。

（1）可以提高地温。白天砂砾层吸收到太阳的辐射热能,传入下层土壤中去的过程比较缓慢,在夜间土壤热量通过砂砾散放的过程也很慢,由于长期的热量积累,砂田白天对辐射热的反射较土田强烈,使地表形成一层较薄的灼热空气层,其温度可高达45℃左右,因此砂田的地表温度高于土田;

（2）保墒效果明显。由于疏松的砂砾层切断丁土壤毛细管,减少了土壤水分的上升和蒸发,同时还可以接受全部降落的雨水,使之渗入土中而不会发生任何径流现象,所以压砂地墒情非常充足;

（3）可以抑制盐碱。由于砂田具有切断毛细管,降低地下水位上升的功能,因而减少了盐分的上升,有效地防止了表层土壤的盐碱化。

方形西瓜

方形西瓜首先在运输和存放上有很大的便利性。比如在大批量长途运输的时候，这些瓜可以像砖头一样，一个个叠放在一起，可以减少西瓜运装时的空隙，充分的利用空间装载更多的货物，节省运输费用。方形也不容易滚动摔下车去，减少了运输途中的损坏和擦伤。另外如市民购买方西瓜，放进家里冰箱，也不会占用过多的空间。

如何挑西瓜

但很多人都不知道如何挑选西瓜。今天，告诉大家几个选西瓜的小技巧，让你选的西瓜又红又甜又好吃！

视频来源：妙招姐返回搜狐，查看更多