水果货源哪里找，怎么做水果店货源

这里是水果店同行老板圈子，第926次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、拿货要以销定采

拿货的时候，不要去拿太多的货，货拿多了，走不动就会不新鲜，损耗就会很多。水果的市场价格一直都在变，一两天后价格可能波动就很大，拿货跟着市场行情走风险会比较小，确定大致销量，然后按销量来拿货就行。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、小水果店进货就去小一点批发市场

进货就找当地最近的批发市场拿货就可以了，拿货的时候要多尝尝，甜不甜，脆不脆，水分足不足等等，水果的品质自己把控好。

然后再看看价格怎么样，自己预估一下能卖多少价，顾客在这个价位能不能消费的起。拿货有些货的价格很低，但是品质就是很次，要掂量一下不要冲动直接就拿了，价格低不一定顾客都喜欢，有些水果店拿回去的次品根本没法卖，只能直接扔掉。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、小水果店是没有实力去产地的

找货源这样的事情一个人去做事很头疼的，如果大家一起找，然后告诉对方哪里货源还可以，而且拿回来的货卖的也还行，这样大家精力上都节省了很多。就时间方面讲，水果店主从产地拿货的时间成本比批发市场高太多了。进货如果考虑远一点的批发市场，比如上一级的批发市场，但是有一些风险，比如路途远，要运输会有损耗，然后就是有售后的情况，去换货太麻烦了。

4、拿货前多学习水果的基本常识

同一类有好几个品种，每个品种也有差异。

比如猕猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罂，荔枝王，妃子笑等等很多，榴莲有金枕，猫山王，青尼等等。比如榴莲小刺少、色泽金黄、形状是饱满的圆形为最佳，椭圆形的肉少。干尧即使没开裂，摇一摇有响声也代表成熟了，普通榴莲反而奇形怪状的肉多。